Under forberedelsene til en tex-mex aften fant jeg ut at mannen hadde glemt å kjøpe avocado nok til min mango og avocado salsa, som jeg i perioder må ha til alt.
Så da fant vi ut at vi tok tomat i stedet, og det passer kjempe godt i lag med kryddret kjøtt.
Salsa
1 mango
4 tomater
1/2 rødløk
1/2 lime
ønsket mengde finhakket chili
Del mango og tomater i terninger, finhakk rødløk og chili, bland sammen med tomat og mango. Skvis lime over og bland godt.
La stå ca 20 min før servering.
Spanandes med mango i salsaen! Oppdaga nettopp at det gjekk ann :P (ja, eg hadde innbilt meg at salsa = tomater :P) Skal teste den ut :)
SvarSlett