Polarbrød

Polarbrød er jo veldig godt, og når jeg fant en oppskrift på hjemmelagde måtte jeg bare prøve.

Mannens reaksjon når han smakte de var "Å herregud, hva har du i de?? De er jo bedre enn de du får i butikken". Det må jeg si meg helt enig i, dette var utrolig godt.

Til 10 stk trenger du:

5 dl sammalt hvete

5 dl hvetemel

2 dl melk

1,5 dl vann

2 ts tørrgjær 

50 gram sukker

2 ss olje

Bland alt i en kjøkkenmaskin og elt i ca 10 min.

La deigen heve minst 1 time, gjerne lenger.

Sett stekeovnen på 200 grader.

Ha deigen på en mel strødd overflate og del den i 10 emner. 

Rull til boller som kjevles ut til ca 1 cm tykke leiver.

Prikk med en kakenål og dekk til med plast og etter hev i ca 15 min.

Stek i 11-15 min på 200 grader.

Avkjøl under ett håndkle og legg i boks eller pose når de er avkjølt.

Kjempe gode til grønnsaksuppe