Perfekt lørdags mat

Denne fantastisk oppskriften fant jeg på Vg.

4 biffer 
1 ts salt 
½ ts pepper 
2 ss smør til steking 

3 dl kesam 
3 ss pesto 

400 g cherrytomat 
100 g salatblad 
50 g ruccula 
½ rødløk 

Krydre biffene, og stek dem på middels varme til det begynner å piple på oversiden.

Snu biffene og stek dem videre til rosa kjøttsaft pipler frem.

Legg tomatene i ildfast form og stek dem på 230 grader i 8-10 minutter.

Rør sammen kesam og pesto. 

Bland sammen salat, ruccula og rødløk, jeg brukte min elskede mandolin når jeg kuttet løken, den gir perfekte tynne løkringer, ypperlig til salat.